« Réinventer l’esprit bistrot à Cannes, c’est créer un lieu où l’on se sent chez soi, tout en vivant quelque chose d’unique
c’est entrer dans un univers à part.
Un univers imaginé de toutes pièces par Patrice Pittavino et Stéphane Risterucci, réunis par une même vision : réinventer l’esprit bistrot à Cannes. Un lieu chaleureux et vibrant, où l’art du service rencontre le plaisir d’une belle table. Ici, chaque détail est pensé pour créer une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Cosmopolite par nature, BOBO rassemble une clientèle locale et internationale, fidèle à cette énergie unique qui fait sa signature.
BOBO ne se raconte pas, il se vit. Une lumière, une ambiance, une énergie et une décoration à part… BOBO se distingue aussi par son décor, vivant et inattendu. Objets chinés, pièces choisies avec soin, touches audacieuses… Chaque élément raconte une histoire et compose un cadre qui ne ressemble à aucun autre. La grande étagère aux bobines multicolores attire le regard et marque les esprits — une signature reconnaissable, pensée pour ceux qui recherchent bien plus qu’une simple table.
Entre Italie et Méditerranée
BOBO c’est une table solaire, vivante et sans prétention, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’ambiance. La cuisine de BOBO célèbre le Sud dans toute sa générosité.
Inspirée de la bistronomie française et méditerranéenne, elle met à l’honneur des produits de saison, travaillés avec finesse et précision. Les classiques sont revisités avec légèreté, dans une approche contemporaine qui privilégie le goût, la fraîcheur et l’équilibre. Les plats signatures croisent les suggestions du soir… Ici les pâtes a la vongole et les gnocchis a la truffe généreuses croisent l’agneau de 7h, le tartare de daurade…
BOBO c’est une table solaire, vivante et sans prétention, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’ambiance. La cuisine de BOBO célèbre le Sud dans toute sa générosité.
Inspirée de la bistronomie française et méditerranéenne, elle met à l’honneur des produits de saison, travaillés avec finesse et précision. Les classiques sont revisités avec légèreté, dans une approche contemporaine qui privilégie le goût, la fraîcheur et l’équilibre. Les plats signatures croisent les suggestions du soir… Ici les pâtes a la vongole et les gnocchis a la truffe généreuses croisent l’agneau de 7h, le tartare de daurade…
Suggestions de la maison — carte évolutive selon la saison
Pissaladière
Sardines à l’huile d’olive bio, sur pains grillés, condiments
Moules farcies gratinées, beurre persillé
Artichauts violets, roquette & parmesan
Poêlée de vongole, tomate, ail, persil
Aubergines à la parmigiana
Jambon cuit truffé
Vitello tonnato, câpres
Ceviche au leche de tigre, ceviche de daurade, lait de coco,citron vert, coriandre, piment, huile d'olive, oignons rouges, riz soufflé
Carpaccio de Bresaola, fêta, tomates confites, olives vertes
Burrata 125g, tomates de saison Pane carasau
Buffala
Sicilian Croccante
Margherita
Fromaggi Croccante
Salamino
Carcioficroccante
Gnocchi à la truffe de saison
Linguine vongole
Gnocchi à la burrata, tomates cerises & basilic frais
Spaghettoni al ragu
Penne All'Arrabiata (Ail, tomate, piment, persil)
Poulet fermier rôti comme à la maison, purée et jus
Daube et ravioli de bœuf
Tagliata de bœuf à la truffe, roquette et parmesan
Scaloppine de veau al limone et purée
Entrecôte grillée au feu de bois, béarnaise, échalote confite et frites maison
Tonno
Tartufo Croccante
Regina
Schiaccina
Schiaccina livio
Parmigiana Croccante
Bobo
Pavé de daurade, artichauts, olives, câpres et citron
Tentacules de poulpe, haricots verts, tomates séchées, amandes, mayonnaise aux agrumes
Tartare de saumon bio & avocat, quinoa comme un taboulé
Escalope de Saumon Bio rôti au four Josper, poêlée de légumes et citron caramélisé
Purée de pommes de terre
Frites
Sucrine
Supplément truffe
Purée à la truffe de saison
Roquette & Parmesan
Poêlée de Légumes
Riz basmati croustillant
entre 8 € et 15 €
Tiramisu maison
Crème brûle / Crème caramel
Panna cotta
Tarte au citron
entre 16 € et 18 €
Lalala
Rose Bohème
Passion Bobo
Bobo Fashioned
Cocktail de la semaine
Iced Tea
Bobo Bloom
Virgin Spritz
Création du soir
Aperol Spritz
Hugo Spritz
Sarti Spritz
Limoncello Spritz
Mojito
Caïpirinha
Whiskey Sour
Amaretto Sour
Margarita
Negroni
Espresso Martini
La carte complète est disponible en téléchargement — Voir le menu complet (PDF)
Le rendez-vous des initiés
Entre Italie et Méditerranée
BOBO Bistro est le cadre idéal pour accueillir des événements professionnels et privés.
Petits déjeuners, déjeuners d’affaires, dîners, cocktails, privatisations partielles ou totales — chaque format est réalisé sur mesure, avec exigence, professionnalisme et agilité. Nos sérieuses références, depuis 10 ans, témoignent de notre savoir-faire reconnu et largement plébiscité par les plus grands groupes internationaux.
Dans un environnement élégant et vibrant, chaque événement devient une expérience à part entière, portée par un service attentif et une atmosphère unique.
